La olla de cocción es ampliamente utilizada en el procesamiento de dulces, productos farmacéuticos, productos lácteos, alcohol, pasteles, frutas confitadas, bebidas, latas, halógenos y otros alimentos, y también se puede utilizar en grandes restaurantes o comedores para cocinar sopa, verduras, guisos, gachas, etc. es un buen equipo para mejorar la calidad, acortar el tiempo y mejorar las condiciones laborales del procesamiento de alimentos.

1. de acuerdo con el método de calentamiento, se divide en: olla de cocción de calentamiento eléctrico, olla de cocción de calentamiento de vapor, olla de cocción de calentamiento de gas y olla de mezcla de calentamiento de aceite térmico.

2. según la forma, se divide en: olla de cocción vertical, olla de cocción basculante, olla de cocción horizontal y olla de cocción fija.

Parámetros de la olla de cocción

El volumen de la olla de cocción es de 50l, 100l, 200l, 300l, 400l, 500l, 600l, 800l, 1000l.

Forma estructural: estructura basculante y vertical, con o sin agitación según las necesidades del proceso.

Material del cuerpo de la olla: acero inoxidable de la olla interior (sus304), chaqueta; Acero inoxidable interior y exterior.

Forma de pie: cuerpo de olla vertical: forma de cono mitsubishi, tipo de tubo redondo; Cuerpo de olla basculante: tipo de soporte de ranura.

El Cuerpo de la olla hirviendo basculante se puede inclinar 90 °, y el método de inclinación se puede voltear manualmente.