Necesidad de la supervisión de la contaminación en la industria de la restauración - la industria de la restauración, como una industria de servicios tradicional en la industria terciaria de china, ha experimentado cuatro etapas: el inicio de la reforma y la apertura, la expansión cuantitativa, el desarrollo de cadenas a gran escala y la estrategia de mejora de la marca, y ha logrado un desarrollo acelerado. A medida que hay más y más empresas de restauración y el alcance es cada vez más amplio, la contaminación del medio ambiente atmosférico por parte de las empresas de restauración es cada vez más grave. Las quejas contra las empresas de restauración se han convertido en el contenido principal de las quejas urbanas. Aunque la mayoría de las empresas tienen ciertas medidas de prevención y control de la contaminación, algunas empresas no las tratan de acuerdo con los requisitos para ahorrar costos. Debido al gran número y la dispersión de las empresas, es difícil lograr el efecto de monitoreo solo con mano de obra. es imperativo utilizar medios científicos y tecnológicos para establecer un sistema de monitoreo en línea de humos de petróleo, de modo que finalmente se pueda lograr el objetivo de cubrir completamente el monitoreo de fuentes de contaminación.

En la actualidad, los principales problemas que enfrenta la supervisión del humo del petróleo en la industria de la restauración incluyen principalmente:

A、 Falta de información regulatoria: debido a que hay muchas y dispersas empresas de restauración urbanas, es difícil monitorear si las instalaciones de purificación de humo de las empresas de restauración se utilizan y si cumplen con los estándares después de la purificación. Y no se puede contar información clave como la concentración de emisiones y la limpieza del purificador a tiempo, lo que no garantiza la detección oportuna de problemas de emisión.

B、 El método de monitoreo está atrasado: el método de monitoreo de la concentración de emisiones de humo de petróleo de acuerdo con la Ley estándar nacional es el método tradicional de muestreo. el método tiene un largo ciclo de detección, un alto costo, pasos engorrosos y altos requisitos de condiciones de prueba in situ. es difícil satisfacer las necesidades de supervisión e inspección de humo de petróleo en la industria de la restauración y monitoreo de la aplicación de la Ley in situ. sin monitoreo multipunto y monitoreo en línea en tiempo real, no se puede comprender con precisión la situación de las emisiones de humo de petróleo en toda

C、 Falta de información empresarial: el registro de la información de las empresas de restauración no es completo, los métodos de búsqueda son atrasados y el trabajo es engorroso.

D、 El tiempo de supervisión es limitado: en el pasado, los departamentos encargados de hacer cumplir la Ley de las empresas problemáticas fortalecieron la frecuencia de las visitas a domicilio, pero después de que los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley se fueron, las empresas de restauración todavía operaban ilegalmente, eran difíciles de supervisar y carecían de pruebas efectivas de datos históricos.

E、 El trabajo es engorroso: la inspección manual por sí sola aumenta la carga de los gerentes. la supervisión y purificación de la limpieza de las instalaciones utiliza medios como la necesidad de cargar imágenes. hay muchos documentos recopilados, la clasificación es difícil y la consulta es difícil.

F、 Ineficiencia: los datos deben volver a la Oficina para ordenarlos.

Con el fin de satisfacer las necesidades especiales de la industria de protección del medio ambiente, el sistema de monitoreo de humos de petróleo es un sistema de alto rendimiento que integra monitoreo de humos de petróleo, adquisición de datos y transmisión de datos desarrollado utilizando la tecnología de percepción de Internet de las cosas y la tecnología de comunicación inalámbrica gps. Se puede monitorear en línea indicadores como la concentración de emisiones de humo de las empresas de restauración, el Estado de funcionamiento de los purificadores y el Estado de funcionamiento de los ventiladores, unificando así los datos de las condiciones de trabajo de las instalaciones de control de humo con los datos de concentración de humo, proporcionando a la Agencia de protección ambiental un Equipo Especial de monitoreo de humo directo, eficaz y real para el Estado de emisiones de humo.

1. sistema de vigilancia

1) equipo de monitoreo: incluye el módulo de detección de humo de aceite (detector de concentración de humo de aceite, sensor de condiciones de trabajo) y el cuerpo principal del monitor de humo de aceite. El detector de concentración de humo monitorea la información de concentración de humo en el gas de escape de humo en tiempo real y se conecta a la máquina principal de monitoreo de humo a través del bus rs485; El sensor de condiciones de trabajo recoge el Estado de funcionamiento y se conecta al motor principal del monitor de humo a través de la interfaz analógica; Los datos del detector de concentración de humo se recogen en tiempo real, así como el Estado de trabajo del ventilador de chimenea y el purificador de humo, y los datos se cargan al Centro de monitoreo a través de la red de transmisión.

2) red de transmisión: de acuerdo con la situación del sitio de instalación del equipo en la cocina del restaurante, se adopta el método de comunicación inalámbrica GPS / 3G / 4g.

3) Centro de monitoreo: el software de la plataforma completa principalmente las funciones de adquisición de datos, gestión de almacenamiento, consulta de memoria, informes estadísticos y alarma de wechat.

4) la Oficina de protección ambiental tiene un Departamento de aplicación de la ley que se encarga de llevar a cabo inspecciones y supervisión in situ de las empresas con monitoreo anormal o excesivo. Los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley tienen acceso en tiempo real a las emisiones de las empresas de restauración y al uso de equipos de purificación en sus jurisdicciones a través de terminales móviles para proporcionar pistas para la aplicación de la ley, utilizando monitores automáticos portátiles de humo infrarrojo para el análisis de muestreo en el lugar, y registrando y procesando Datos de detección en las pruebas en el lugar para proporcionar una base para la aplicación de la Ley móvil en el lugar.

5) de acuerdo con los datos de monitoreo de la plataforma, las empresas de restauración rectifican y purifican el equipo y lo limpian y mantienen regularmente para lograr el objetivo de reducir las emisiones.

2. características funcionales

1) los medios de supervisión en línea e informatizada de las empresas de restauración mejoran la eficiencia de la gestión centralizada de las empresas de restauración descentralizadas, reducen la presión del personal de las autoridades reguladoras ambientales y mejoran la comprensión completa y en tiempo real de la información sobre las emisiones de humo de las empresas de restauración y el Estado de trabajo de las instalaciones de purificación.

2) aplicación científica de la Ley móvil y mejora de la eficiencia de la aplicación de la ley: en el lugar de aplicación de la ley, se realiza una detección rápida de la concentración de humo basada en un monitor automático de humo infrarrojo portátil, y a través de un terminal inteligente de aplicación de la Ley móvil, los datos generados en el proceso de aplicación de la ley y el proceso de sanción se cargan e ingresan al sistema de gestión de la información de la plataforma en tiempo real para la gestión del almacenamiento, lo que mejora efectivamente la eficiencia y la base de la aplicación

3) a través de la construcción de información sobre los medios de supervisión de las empresas de restauración, ayudará a aumentar la conciencia principal de la responsabilidad ambiental de las empresas e implementará efectivamente su responsabilidad ambiental.

4) informatización de la gestión de operaciones y mantenimiento para proporcionar una base de datos de evaluación para la evaluación de operaciones y mantenimiento: la gestión electrónica de archivos de la gestión de operaciones y mantenimiento no sólo favorece la evaluación de la calidad y la carga de trabajo de operaciones y mantenimiento por parte de la Agencia de protección ambiental, sino que también Proporciona trazabilidad de las causas de las fallas del equipo.

5) los usuarios pueden optar por la función de red, y los datos in situ se transmiten a la Plataforma de gestión de la Agencia de protección ambiental.

6) la sonda de humo tiene una función de desmontaje fácil: cuando la sonda de humo está bloqueada, se puede quitar y limpiar regularmente.

El monitor en línea de humo de petróleo es un instrumento desarrollado independientemente por wenlang que puede realizar el monitoreo en tiempo real de la concentración de emisiones de humo de petróleo, que consta principalmente del cuerpo principal del coleccionista, la pantalla de visualización y el sensor de humo de petróleo. El recolector integra el módulo de comunicación inalámbrica GPS y funciona en línea en tiempo real y reportando automáticamente. El recolector tiene una interfaz especial para la sonda de humo de aceite para conectar la sonda. El recolector recoge los datos originales del humo del petróleo a través de la sonda de control, lee los datos originales recogidos por la sonda y realiza un cálculo integral, y finalmente obtiene el valor de concentración del humo del petróleo, que también se puede ver directamente en la pantalla de visualización. El sistema de monitoreo en línea de humos de petróleo se compone de monitoreo de datos en tiempo real, consulta de datos históricos, gestión de información básica, gestión de información de usuarios y otras funciones para mostrar el Estado de monitoreo en tiempo real de cada empresa de catering.

El sistema utiliza la tecnología de sensores, la tecnología de control automático, la tecnología informática y la tecnología de videovigilancia para integrar varios indicadores en el marco del sistema de Internet de las cosas, a través de sensores inteligentes para recopilar información ambiental in situ (temperatura y humedad del aire, concentración de humo, etc.), los usuarios pueden captar la información ambiental in situ en tiempo real a través de terminales de información como computadoras de la Sala de monitoreo, obtener información de alarma anormal a tiempo y controlar remotamente los equipos correspondientes de acuerdo con los resultados del monitoreo.

3. Áreas de aplicación

Monitoreo en línea de los parámetros de humo de cocina (concentración, temperatura, humedad, presión, flujo de emisión) emitidos por restaurantes, restaurantes, comedores gubernamentales y otras unidades de la industria de la restauración.

B. monitoreo en línea de los parámetros de emisión de humo no comestible en la industria (concentración, temperatura, humedad, presión, caudal de emisión), medición de los parámetros de humo (concentración, temperatura, humedad, presión, caudal de emisión) en diversas pruebas de humo en el laboratorio, medición de humo de asfalto en otras ocasiones. Varios lugares para detectar gases que contienen componentes de humo.